Die Auszeichnungen mit dem I.G.P.-Zertifikat

Um dieser immer noch weitum grassierenden Schindluderei mit Qualitäts- und Herkunftsbezeichnungen Einhalt zu gebieten, zeichnete der italienische Staat ab 1997 echte Qualitäts- und Herkunfts-Olivenöle mit einem Garantiesiegel aus. Für die Toskana ist dies das Zertifikat «I.G.P.», ausgeschrieben: Indicazione Geografica Protetta. Geführt vom «Consorzio dell’Olio Toscano», garantiert dieses Zertifikat die 100% toskanische Herkunft des Olivenöls, vom Anbau bis zur Extraktion und Abfüllung. Auch eine organoleptische Geschmacksprüfung (Panelverkostung) des Olivenöls und eine Parameter-Analyse sind Teil dieser streng überwachten Zertifikation. Wird die Nummer auf der Halsetikette der Ölflasche auf der Internetseite des Consorzio (www.consorziooliotoscano.it) eingegeben, erhält man alle relevanten Informationen zum Werdegang des gekauften Olivenöls.

Dank den hohen qualitativen Standards (Geschmack, Gesundheit) von Olio Nobile Toscano haben unsere beiden Olivenöl- Produkte (FRUTTATO und BIOLOGICA) diese Zertifizierung in einem mehrstufigen und zeitaufwendigen Verfahren mit Auszeichnung erhalten.