Olio Nobile und staatliche Zertifizierungen für Olivenöl

In den verschiedensten Regionen Italiens werden die unterschiedlichsten Zertifizierungen für Genussmittel (z.B. für Wein oder Olivenöl) durchgeführt. Dazu gibt oft die EU aus Brüssel die Leitlinien an, die dann lokal immer wieder mit zusätzlichen Kriterien, die periodisch wechseln, ergänzt werden. Die Folge: sich oft ändernde, für Konsumenten unverständliche Abkürzungen. Ein langwieriges Zertifizierungsverfahren für Olivenöl, das Abfüllungen verzögert und gar Details der Etikettengestaltung, neben dem Textinhalt, mitbestimmt. Das Ganze kostet natürlich auch Geld.

Trotzdem hat sich das «Consorzio Olio Nobile» entschieden, wo immer es für den Konsumenten Sinn macht, d. h. die Zertifizierung für Olivenöl wichtige qualitative Kriterien (Geschmack und Gesundheit) erfüllt, diese anzustreben und das Olivenöl dementsprechend zu deklarieren. So garantieren wir unserem Kundenkreis die nötigen Informationen und die qualitative Sicherheit.

In der Toskana erfüllen die Auszeichnungen für Olivenöle mit dem I.G.P.- und dem BIO-Label diese Kriterien weit über die Mindestanforderungen hinaus.