Olio Nobile Toscano (I.G.P.) – seine Olivenhaine
Olio Nobile Toscano FRUTTATO (I.G.P.) und Olio Nobile BIOLOGICA (I.G.P.) sind zwei ausserordentlich hochstehende Olivenöle «extra vergine».
Die Gründe dafür?
Sicher die sorgsame, qualitätsorientierte Auswahl der geografischen Lage der Olivenhaine innerhalb des weitläufigen, fruchtbaren Gebiets der Toskana. Bei der Suche waren ideale Höhenlagen (280–400 m ü. M.), spezielle Bodenbeschaffenheiten, leichte Muldenlagen (Frosteinfall), ausreichende Sonneneinstrahlung, kombiniert mit dem richtigen Alter der Olivenbäume und -sorten, mitentscheidend.
